衡水市“我心中的食品安全特色餐馆”评选活动即将开展

 

本报讯(记者张向南通讯员张书勃)为进一步提升我市餐饮行业食品安全保障水平,选树行业品牌标杆,引导公众消费,优化餐饮服务环境,推动创建食品安全示范城市工作进行,近日,市食安办、市食品和市场监管局开展了“我心中的食品安全特色餐馆”评选活动。

这次评选范围是衡水市区(包括桃城区、高新区、滨湖新区和冀州区)获得《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》的餐饮服务提供者,且经营场所150㎡以下或者就餐座位数在75人以下的小型餐馆、快餐店、小吃店、饮品店及小餐饮店。

参评单位要求证照齐全。店内显著位置有规范且内容齐全的监管信息公示牌(包括有效的营业执照、食品经营许可证或小餐饮备案登记证、从业人员健康证,量化分级等)。就餐场所、后厨及卫生间整洁,无苍蝇、蟑螂、老鼠等。从业人员穿戴洁净的工作服帽。顾客可直观或通过视频观察到食品加工操作关键环节。食品加工按功能分区,有明显标识;所有餐饮具消毒保洁,生熟分开,按规范程序操作。

市食安办、市食品和市场监管局将评选活动通知通过媒体向社会公布,桃城区、高新区、滨湖新区分局和冀州区局组织发动辖区内具备评选资格的餐饮服务提供者参与此次活动。

报名方式:关注“衡水市食品和市场监督管理局”微信公众号——菜单——评选活动。(需填写餐饮服务提供者店名、地址、联系方式,上传经营许可证、食品经营许可证或小餐饮备案证、门头照、厨房整体照、就餐大厅照片)桃城区、高新区、滨湖新区分局和冀州区局餐饮监管人员对辖区内已申报的餐饮服务提供者进行材料审核,市食安办向通过审核的餐饮服务提供者发放参评二维码。消费者通过手机微信进行网上投票。市食安办组织专家按照评选条件,对网络投票排名前30名的餐饮服务提供者进行现场核查,对不符合评选条件的餐饮服务提供者一票否决。

通过现场核查的前30家餐饮服务提供者获得“我心中的食品安全特色餐馆”称号,市食安办向社会公示前30家餐饮服务提供者名单,公示结束后无异议的授予“我心中的食品安全特色餐馆”称号。