传统风干肉铺就牧民致富路

 

1月9日,牧民伊拉代在查看风干牛肉。

风干肉是内蒙古草原上的传统美食。2008年,家住内蒙古自 治区西乌珠穆沁旗的牧民伊拉代,联合当地几户牧民成立了风干 牛肉合作社。通过售卖风干牛肉,入股牧民每头牛能多卖4000元 左右。这不仅解决了当地肉牛的销售,还增加了牧民的收入。经 过十多年的发展,入股牧民达到了30多家,平均每户每年能分红 上万元,伊拉代也成为了当地致富带头人。

新华社记者 刘磊